دستگاه وافل ساز میله ای چوروس
دستگاه وافل ساز میله ای یا چوروس یکی از انواع دستگاه های وافل ساز صنعتی می باشد که آیتم جذابی برای کافی شاپ ، رستوران و یا بستنی فروشی های شیک به حساب می آید. دستگاه وافل ساز چوروس ما از نوع برقی می باشد که توان مصرفی 1800 وات را دارا می باشد. محدوده دمای عملکردی دستگاه نیز بین °50 تا °300 درجه سانتی گراد است که این محدوده ی دما محدوده استاندارد دما برای اغلب وافل ساز ها می باشد. لذا از این حیث مشکلی جهت تهیه وافل مطلوب وجود ندارد. همچنین یک پیچ تنظیم یکپارچه با دکمه روشن/خاموش نیز برای تنظیم دمای کارکرد دستگاه برای آن تعبیه شده است. جنس قاب دستگاه هم از نوع استیل ضد زنگ می باشد. با کمک این دستگاه در کافی شاپ و رستوران و بستنی فروشی خود می توانید وافل های خوشمزه ی میله ای تهیه کنید. از آنجایی که دستگاه برای کاربرد صنعتی طراحی شده است از این رو در استفاده مداوم از آن دچار خرابی نمی شود. در مجموع برای تهیه وافل میله ای این دستگاه می تواند برای شما مفید باشد.
نحوه پخت و تهیه وافل میله ای یا وافل چوروس
- در یک قابلمه کوچک ، آب ، کره ، نمک ، شکر و دارچین را روی حرارت زیاد بجوشانید.
- وقتی کره ذوب شد و شکر و نمک حل شدند، حرارت را تا متوسط کم کنید، آرد را اضافه کنید و سریع هم بزنید. با جذب آب توسط آرد، خمیر سریع شکل می گیرد. به مدت 1 دقیقه هم زدن را روی حرارت متوسط، ادامه دهید.
- قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید مخلوط به مدت 5 دقیقه بماند. تخم مرغ ها را یک مرتبه به مخلوط خمیر اضافه کنید، هم بزنید تا هر یک از آنها مخلوط شوند. خمیر بسیار سفت خواهد بود.
- ضمناً ، برای سس مخصوص (Topping sauce) و شکلات : شکر و دارچین را روی با هم مخلوط کنید. در یک قابلمه روی حرارت کم ، خامه ، شکلات و شربت ذرت را با هم مخلوط کرده و مرتباً هم بزنید تا شکلات شروع به ذوب شدن کند. حرارت را خاموش کرده و مخلوط شکلات را کنار بگذارید.
- دستگاه وافل ساز چوروس را روشن کنید و دما را در حالت متوسط قرار دهید.
- در هر کدام از میله های وافل ساز حدود 1/4 فنجان خمیر قرار دهید. توجه داشته باشید که خمیر وافل را بیش از حد روی میله ها قرار ندهید. زیرا بعد از بستن درب خمیر به میزان قابل توجهی منبسط می شود. درپوش را ببندید و منتظر بمانید تا چوروس ها قهوه ای طلایی شوند.این کار بین 5 تا 10 دقیقه طول می کشد. چوروس ها را به صفحه منتقل کنید و با خمیر باقیمانده تکرار کنید.
- روی چوروس ها کره ذوب شده بمالید و سپس آنها را در شکر و دارچین غرق کنید و آن را زیر چشمه شکلات بگیرید و با سس شکلات گرم سرو کنید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.