دستگاه هات بن ماری سه لگن

دستگاه هات بن ماری سه لگن کالاطبخ

هات بن ماری یکی از تجهیزات پرکاربرد در کافی‌شاپ و رستوران‌ها است که کاربردهای فراوانی دارد. طراحی این دستگاه در ابتدا برای گرم نگه‌داشتن شکلات و غذا بود ولی در حال حاضر یکی از کاربردی‌ترین اقلام آشپزخانه‌های صنعتی ، کافه‌ها و رستوران‌ها می‌باشد. هات بن ماری سه لگن ما از استیل ساخته‌ شده و به همین دلیل برای نگه‌داری غذا و …. از استیلی استفاده ‌شده که ضدزنگ باشد. این وسیله دارای یک محفظه می باشد که داخل آن آب قرار گرفته و این آب توسط المنت تعبیه‌شده در دستگاه گرم می‌شود. بخار آب ایجاد شده سبب گرم شدن لگن‌های قرارگرفته داخل این محفظه می‌شوند و درنتیجه غذاها گرم می ‌مانند.

این دستگاه در طرح‌ها و ابعاد مختلف ساخته می‌شوند. هات بنماری دارای چند لگن بن ماری می ‌باشد که مواد غذایی داخل آن نگهداری می‌شود. این مدل از بن ماری در مدل رومیزی بوده و با برق کار می‌کند. دستگاه هات بنماری گرم یا لگن بن ماری گرم با المنت کار می‌کند و این المنت در قسمت پایینی دستگاه تعبیه شده و لگن‌ها با فاصله‌ای از المنت قرار می‌گیرند و همین امر باعث گرمی محتویات داخل بن ماری می‌شود. همچنین تعداد لگن‌های آن به‌ دلخواه مشتری و طبق رستوران ساخته می‌شوند.

این محصول نام های مختلفی دارد ، ازجمله هات بنماری سه لگن، گرم‌کن سه لگن شکلات، گرم‌کن رومیزی برقی شکلات.

این دستگاه نوعی وارمر فود (گرم ‌کننده غذا) است که دارای درب و لگن بنماری می‌باشد. ظرفیت مناسب این گرم کن سبب می‌شود ما بتوانیم چند نوع از خوراکی‌های گوناگون را به‌وسیله سه هات بنماری تعبیه شده نگه داری کنیم و دیگر نیازی به کانترهای گرم با ظاهر فیزیکی بزرگ نیست زیرا این دستگاه‌ها کوچک هستند و فضای کمی را اشغال می‌کنند و به ‌صورت رومیزی کاربرد دارند.

همزمان با پیشرفت بازار تجهیزات صنعتی آشپزخانه ها، هات بنماری گرم برای مصارف متنوعی استفاده شده و کارایی آن‌ نیز هم برای مصارف گرم می‌باشد هم سرد . از دیگر مزیت‌های این دستگاه این است که به ‌راحتی قابل حمل بوده و می توان از آن در تمامی نقاط آشپزخانه استفاده کرد. برای این دستگاه و جهت کم‌ و زیاد کردن میزان حرارت آن درجه‌ای طراحی ‌شده که به شما این امکان را خواهد داد که تنظیمات دلخواه خودتان را برای انواع مصارف متنوع بر روی دستگاه انجام دهید. لگن بنماری این دستگاه ها بر اساس نوع نیاز آشپزخانه شما قابلیت افزایش و کاهش را خواهد داشت.

هات بنماری‌ ها همچنین مناسب رستوران‌ها و هتل‌هایی می‌باشند که در رستوران خود خط سلف سرویس دارند و برای به نمایش گذاشتن مواد خوراکی غذا را در خط سلف خود عرضه می‌کنند.