۱۱ ماده غدایی که برای افراد بالای ۵۰ سال مفید هستند
1. حبوبات
با نزدیک شدن به میانسالی خطر بروز مشکلاتی مانند کلسترول بالا و ابتلا به دیابت نوع ۲ افزایش می یابد. اضافه کردن حبوبات به رژیم غذایی روزانه میتواند راه حل فوق العادهای برای از بین بردن این خطرات باشد. مصرف فقط ¾ پیمانه لوبیا یا عدس در هر روز، کلسترول بدن را تا ۵٪ کاهش خواهد داد. حبوبات همچنین سطح قند خون افرادی که مبتلا به دیابت هستند را بهبود می بخشد.
۲. جو دو سر
خطر ابتلا به بیماریهای قلبی یکی از تهدیداتی است که به محض رسیدن مردان به ۴۵ سالگی و زنان به ۵۵ سالگی به شدت افزایش می یابد. بنابراین؛ هر چه بیشتر بتوانید غذاهای کاهش دهنده کلسترول را در رژیم غذایی خود قرار دهید، برای سلامتی تان بهتر است. جو دوسر به دلیل دارا بودن نوعی فیبر قابل حل شدن به نام بتاگلوکان، برای کم کردن این نوع تهدیدات گزینه ای عالی محسوب میگردد. این نوع فیبر محلول در هنگام هضم غذا به کلسترول متصل شده و باعث میشود کلسترول به جای ماندن در شریانها، از بدن شما خارج شود. مصرف حداقل ۳ گرم بتاگلوکان در شبانه روز، سطح کل کلسترول و کلسترول LDL را به میزان ۵ تا 10 درصدکاهش می دهد.
۳. سیب
سیب با کمک کردن به تنظیم قندخون، خطر ابتلا به دیابت را کاهش میدهد. این میوه به طور متوسط دارای ۵ گرم فیبر است که منجر به کاهش کلسترول خواهد شد. سیب همچنین حاوی ماده ای به نام کوئرستین است که باعث کاهش فشار خون میشود. سیب همچنین منبعی سرشار از ویتامین C، پتاسیم وآنتی اکسیدانها است.
4. آجیل
مقاومت در برابر خوردن تنقلات و میان وعده های شور مانند چیپس و پفک میتواند کار بسیار سختی باشد. ما به جای آنها، امتحان کردن انواعآجیل ها و خشکبار را توصیه می کنیم. مطالعات نشان میدهد خوردن حدود ۳۰ گرم آجیل در هر روز، خطر حمله قلبی و سکته مغزی را ۲۸٪ کاهش می دهد. لازم نیست تمام آجیل ها را مصرف کنید. بلکه هر کدام را که دوست دارید انتخاب و میل نمایید. به خصوص بادام زمینی که به لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه نیز است.
5. سبزیجات
اهمیت دادن به سلامت قدرت مغز به اندازه سلامتی قلبی عروقی مهم است. سبزیجات برگدار در این زمینه کمک زیادی خواهند کرد. تحقیقات اخیر نشان میدهد توانایی شناختی افرادی که انواع سبزیجات برگدار مانند اسفناج، کلم یا برگهای کلم را به میزان زیاد مصرف میکنند، قابل مقایسه با افرادی است که ۱۱ سال از آنها جوانتر هستند اما به ندرت این خوراکیها را مصرف می کنند .
6. توتها
توتها یکی دیگر از خوراکی های تقویت کننده مغز هستند. این میوه متنوع، در عین حال که جریان خون به مغز را افزایش می دهد، باعث کاهش التهاب نیز می شود. انواع توتها همچنین به دلیل داشتن فیبر زیاد ، ویتامینهای مختلف و مواد معدنی می توانند به کاهش ، خطر کم شدن سرعت حافظه مرتبط با سن که نتیجه آن ابتلا به آلزایمر است ، کمک زیادی کنند .
7. ماست
علاوه بر مغز و قلب ، اهمیت دادن به سلامت ماهیچه ها نیز مهم است. به همین منظور؛ مصرف مقدار کافی پروتئین و ماست کمک بزرگی به ما خواهد کرد. تحقیقات نشان می دهد، ماهیچه های ضعیف با افزایش سن از بین می روند و دریافت پروتئین در طول روز می تواند به کند شدن این روند کمک زیادی کند. به همین جهت مصرف ماست به دلیل دارا بودن مقدار زیاد کلسیم که تراکم استخوان را در سنین بالا حفظ خواهد کرد به شدت توصیه می شود.
8. هویج
هویج حاوی فیبر، ویتامینهای A ، B8، C، E و K ، انواع مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم، مس و منگنز و انواع آنتی اکسیدانها ازجمله بتاکاروتن است. به همین دلیل این ماده خوراکی می تواند در تقویت بخشهای زیادی از بدن به ویژه چشم، دهان، پوست و قلب موثر باشد. هویج فشار خون و کلسترول بد را کاهش، سیستم ایمنی بدن را تقویت، عمل هضم را تقویت و خطر ابتلا به سرطان و بیماریهای قلبی عروقی را کاهش میدهد.
9. چغندر
مصرف چغندر به طور منظم باعث می شود بدن شما مقدار زیادی ویتامین A و C و همچنین اسید فولیک، فیبر و مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، منگنز و آهن دریافت کند. چغندر حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می توانند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند. چغندر همچنین از زوال عقل جلوگیری کرده و باعث کاهش فشار خون می شود.
10. شکلات تلخ
مصرف حدود ۳۰ تا ۶۰ گرم شکلات تلخ در روز می تواند کلسترول و فشار خون را کاهش، هوش را تقویت و پوست را از آسیب در برابر آفتاب محافظت کند. برای به دست آوردن مفیدترین خواص و کمترین قند بهتر است شکلاتی را انتخاب کنید که حاوی حداقل ۷۰٪ کاکائو باشد. با مصرف شکلات تلخ در روز میزان مناسبی پتاسیم، فسفر، روی، آهن، منیزیم، مس، منگنز و سلنیوم دریافت خواهید کرد.
11. آووکادو
آووکادو حاوی تقریبا ۲۰ ویتامین مانند ویتامین های B، C، E و K و مواد معدنی مانند پتاسیم و مس است. خوردن منظم آووکادو تضمین می کند قلب شما میزان قابل توجهی از چربیهای اشباع نشده را دریافت کرده و همچنین به تنظیم فشار خون کمک می کند.
منبع: hhdresearch